«Кариес – наш вечный спутник», - к такому выводу я пришла, посетив в музее новую выставку «Сладкая жизнь». Ну, а что еще можно сказать, если в начале прошлого века в год россиянин съедал 0,8 килограмма «конфектов» и прочих сахарных штучек, а 70 лет спустя – уже почти 12…
Как рассказывает выставка, предки наши жили в счастливом неведении - уплетали за обе щеки блинчики, бублички, караваи да пряники. Раздолье для сладкоежек наступило в XVIII веке. Вот тогда появились первые кондитерские, а в них!
Все разнообразие кондитерских изделий крупнейших фабрик конца XIX-начала XX веков представлено в витринах фантиками, коробками, предметами сервировки чайного и кофейного стола! Вот, к примеру, конфектъ «Торпедо» товарищества «Эйнемъ», которое известно сегодняшним любителям сладкого как «Красный Октябрь», вот «Субретка» фабрики «CIУ», поменявшей после революции название на «Большевик». Любопытно было посмотреть на конфетные обертки ростовского товарищества Горбачева, поставщика Двора Его Императорского Величества. Красота, высокий уровень цветной полиграфии столетней давности восхищают – глаз не отвести. Некоторые фантики выглядят, словно крохотные произведения искусства, другие скорее забавны. На «Красной шапочке» - стишки-ужастики: «Жадно бросившись к старушке, Серый бедную сожрал!». На обороте «Поваренка» - рецепт зеленых щей, которые варятся «из трех фунтов жирной говядины и рассады». Уже в то время реклама, по всей видимости, была двигателем торговли. В одну из «конфектных» коробок как бы между прочим был вложен список продукции товарищества «Гигиена», призывающего чистить зубы сразу после употребления сладостей. И как тут не вспомнить другую коробку с надписью «Минздрав предупреждает…».
Каких только видов изображений не присутствует на конфетной «одежке»: техника, портреты писателей, сказочные персонажи, смазливые пухлые личики младенцев и девушек, есть даже жанр «ню»! Трудно представить, что «конфекты» во все эти чудо-бумажки заворачивали вручную! Стоимость вкусностей изумляет не меньше. Одна карамелька продавалась по цене полбулки хлеба: 3 копейки. За 25 копеек можно было купить 8 карамелек или 32 соленых огурца. Стоимость бонбоньерки в прейскуранте ростовской кондитерской вообще запредельная – 50 копеек. Поэтому и предназначалось шоколадно-мармеладное изобилие для элиты общества. Люди среднего достатка лакомились конфетами редко, не горстями, а поштучно, и уж точно были все эти вкусности одним из самых желанных подарков к празднику! Не то, что сейчас – 12 кг на каждого!
