Этим летом на территории города действуют около 60 точек реализации кваса, принадлежащие 14-ти предпринимателям.
Совместный рейд отдела торговли, Роспотребнадзора и милиции общественной безопасности выявил ряд нарушений в этой сфере. Например, выяснилось, что в отдельных случаях бочки с остатками кваса хранятся в домашних условиях, что является причиной ухудшения его потребительских качеств. Возник спорный момент, связанный с выдачей санитарных паспортов на емкости, в которых привозится и реализуется квас, а также по расположению самих точек реализации.
Чтобы решить эти вопросы, в отделе потребительского рынка и малого бизнеса состоялось совещание с предпринимателями, реализующими квас на территории города. Было принято решение обратиться в Центр эпидемиологии и гигиены ФГУЗ (Ростов-на-Дону), чтобы получить разъяснения о порядке выдачи санитарных паспортов. Обсуждался вопрос о процедуре утверждения дислокаций торговых точек к следующему сезону.
