Новый директор Азовского молочно-перерабатывающего завода - Геннадий Петрович Дерюгин. Еще недавно он возглавлял завод в Каменске, а в Азов был приглашен владельцами предприятия. Его общий стаж руководящей работы в отрасли - 30 лет. Геннадий Петрович ответил на вопросы «Азовской недели».

- Геннадий Петрович, каким Вы нашли завод в первый свой рабочий день?

- Предприятие было в неприглядном состоянии. Я проанализировал работу завода за первые четыре месяца 2006 года. В каждый из этих месяцев предприятие понесло огромные убытки, всего около одного миллиона рублей. Завод к сезону не был готов. У работников нашей отрасли есть понятие – «большое молоко». Это период, начиная с марта каждого года, когда на переработку (а затем продажу и потребление) поступает много молока. Увы, на азовском заводе такая подготовка, по-видимому, не проводилась несколько лет. Поэтому именно с этими проблемами мне пришлось столкнуться в первый же день.

Начинать пришлось с вспомогательных служб. Это ремонт оборудования, транспорта, приобретение нового оборудования и т.д.

К сожалению, все очень дорого. В мае мы получили первую прибыль, увеличили объемы производства. И эти деньги пошли для нужд вспомогательных служб.

Пока у нас огромные долги. Их надо погашать. Чтобы пойти в банк и взять кредит, нужно предоставить баланс. А баланс у нас пока отрицательный. Поэтому мы варимся в собственном соку. Но самое страшное то, что из хозяйств-производителей молока с нами почти никто не хочет работать. За наши былые «заслуги». Парадокс: молока много, но молока нет. Необходимо срочно восстанавливать доверие партнеров-поставщиков. А это непросто и не за один месяц делается. Долги, былое непартнерское отношение к поставщикам и покупателям очень мешают работе.

На заводе сложился очень хороший, здоровый коллектив. Всего 86 человек, со средней зарплатой в 2500 рублей, готовы работать и днем, и ночью, чтобы вывести завод из кризиса. Ради будущего.

- Что Вам за 100 дней уже удалось сделать?

- Сейчас мы начали погашать долги, привели предприятие в надлежащее состояние. «Подняли» транспорт, компрессорную, котельную, привели в относительный порядок корпус основного производства. Приобрели оборудование, благодаря которому сократится цикл производства, улучшится качество продукции. В полтора раза увеличили объемы производства, продукция все больше пользуется спросом. Появились новые и вернулись некоторые старые партнеры. Мой личный вывод – если по-настоящему заниматься этим предприятием, то пусть не великое, но хорошее будущее у него есть. К концу года постараемся переработать 2 тысячи тонн молока. И это только начало.

- У меня вопрос, касающийся качества и цены. По-моему в Азове охотнее покупают «Кубанскую буренку», нежели вашу «Зорьку».
С чем это связано?

- Мне в жизни пришлось поездить по Европе и Америке. Там, если срок годности большой, то цена меньшая. И наоборот – срок годности небольшой, а цена высокая. Почему? Потому что все любят свежие молочные продукты, живые. Мы производим продукцию с небольшим сроком годности, и она пользуется спросом. Скажу всем прямо: надо есть только азовскую продукцию, - она - натуральная.

- Почему же не берут натуральные молочные продукты?

- Рынок диктует одни цены, покупательский спрос - другие, а затраты на производство – третьи. Каждое предприятие ищет свои пути, в том числе – как оптимально работать в условиях диспаритета цен.

Каждая отрасль должна, несмотря на рыночную экономику, регулироваться государством. А каждое предприятие – региональной властью и местным самоуправлением.

- Вы имеете ввиду прямое государственное дотирование отрасли?

- Не только и не столько. Должна быть создана ассоциация производителей, переработчиков и продавцов молочной продукции. И она должна находиться под патронажем государственных органов, которые обязаны регулировать рынок. У нас это Минсельхоз и местное самоуправление. Это касается не только молочной отрасли. Мы находимся на территории Азова и Азовского района, а значит работаем в общем коллективе и должны решать общие задачи. Если это будет, тогда все будет в порядке.

На региональном уровне в этом направлении уже многое делается: дешевые кредиты, лизинги транспорта и оборудования. Ощутимую пользу приносит губернаторская программа в отношении молочных заводов: выделение кредитов под субсидированную ставку, приобретение оборудования для приема, хранения и транспортировки молока.

- И когда вы рассчитываете обрести экономическое благополучие?

- Думаю, что экономическое благополучие предприятия будет в том случае, когда наступит экономическое благополучие населения.